När man är bort i veckan så räcker kassen lite längre. Idag gjorde vi soppan.

Lök, vitlök, morötter, hönsbuljong, apelsin och sambal oelek var ingredienserna.

Sedan skulle man göra en röra med jordnötter och limesaft i mixern och klicka i detta i tallriken. Riktigt gott var detta. Vi var överens om att det kanske i fortsättningen hellre kommer att funka som en förrätt, men det var en härlig, ovanligt soppa.
Till efterrätt skulle vi göra blåbärsplättar. Nu har vi inget plättjärn, så vi försökte med ett vanligt järn, tänkte att det ju kan bli pannkakor lika gärna. Men det var inte så lätt. Man skulle lägga på blåbären när innan man vände plättarna, men det var omöjligt att få med några blåbär när man gjorde så, så till slut blandade vi in alla blåbären i smeten och stekte.. det gick sådär.

Så här såg den första varianten ut, där vi slängde på blåbären innan vi vände pannkakan.

Och så här såg det ut när vi hade blandat ner blåbären.
Strösocker på så blev det jättegott.
Men som Josefin sa: Vanliga pannkakor är ändå godast.